Sostenibilità, alimenti funzionali e servizio abilitato dalla tecnologia: i 3 pilastri delle innovazioni vincenti food & beverage secondo da Mintel
Il lato noioso della personalizzazione è che per la realizzazione di cosmetici su misura sono necessari lunghi e uggiosi questionari per il consumatore, quello pericoloso è che l’artigianalità costa e non necessariamente rende.
C’è molta consapevolezza ambientale nelle tendenze di consumo che Mintel ha identificato come le più determinanti in Europa nel 2018
J. Walter Thompson Intelligence ha aggiornato i trend e le previsioni 2017 per il settore food & drink. Nonostante le sfide immense che l’industria deve affrontare, c’è ampio spazio per l’ottimismo grazie alla nuova attenzione delle istituzioni, alla domanda…
Gli stereotipi sono duri a morire: per Mintel il calo dei consumi di pasta in Italia (-2% tra il 2011 e il 2015 secondo una ricerca realizzata dalla società di market intelligence) è un fatto clamoroso.
L’industria mondiale del packaging è stimata valere oltre 1 triliardo di dollari nel 2020, ma i brand – anche quelli più noti – devono puntare a imballaggi sempre più intelligenti e sostenibili per promuovere i valori della marca
